Opracowanie i wdrożenie technologii produkcji koncentratu z galakooligosacharydami (GOS) wytworzonego z produktów ubocznych przemysłu mleczarskiego (permeat i kwaśna serwatka) i opracowanie receptur nowych jogurtów i deserów z GOS w formie koncentratu lub syntezowanego in situ w produkcie

BK Mazowiecka Spółka Mleczarska